“餐具消毒柜如何选？弄懂消毒柜原理是关键”

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目前，随着人们生活水平的提高，对健康的重视程度越来越高，消毒柜作为厨房必备的电器之一，受到人们的欢迎。 厨房消毒柜的首要作用是对餐具进行灭菌消毒，可以说是防止家庭生活中病毒交叉感染，防止蚊子、苍蝇、虫蚁入侵，防止餐具存放过程中形成的二次污染，保护人体健康的“安全卫士”。 但是，市场上消毒柜的外观似乎很相似，但价格相差很大。 你知道如何从中选择和识别吗？ 根据消毒槽的原理会影响消毒效果吗？

(图产品:方太高效网u消毒盘)

市面上的消毒柜大多分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒和臭氧+紫外线双重消毒等方法，不同的消毒方法所达到的消毒效果和各自的消毒原理也不同。 例如，高温消毒是通过将温度加热到100 ℃，保持15分钟以上来达到杀菌目的的，对于这种高温杀菌，含有细菌、病毒的微生物机体是最重要的。 高温消毒柜通常是利用远红外线加热的方法，电热元件产生加热空气体或辐射热，器具在高温下持续作用一定时间，会导致其表面的细菌、病毒等微生物生物蛋白质组织变形甚至死亡。 但是，由于高温消毒柜对无机化学毒物和少数特殊生物病毒没有消除作用，且功率较大，高温消毒柜容易使面板、把手产生过高的温度，存在一定的安全隐患。 另外，耐高温的塑料、玻璃、骨头等餐具会发生变形、破裂、扭曲等损伤。

臭氧型消毒槽(也称为低温型消毒)是利用臭氧的强氧化性进行的消毒。 一般来说，臭氧是带蓝色的爆炸性气体，特别有气味，被公认为最强的氧化剂之一，除了除臭、保鲜、新鲜空气体的作用外，还会进入细菌内部，破坏细胞结构和氧化酶，起到杀菌效果。 通常，消毒库内的臭氧浓度越大、相对温度越高，杀菌效果越好。 但是，如果臭氧浓度超过限度，会给人的呼吸道带来不适，因此采用臭氧型消毒柜时，必须维持冰箱内合理的臭氧浓度，以确保良好的消毒效果，以免臭氧泄漏。

紫外线消毒是可见光范围外波长的短波长，是基于放射学原理产生的可见光。 紫外线根据波长范围分为a、b、c三个波段，但真正有杀菌作用的是c波紫外线，特别是波长253.7nm的紫外线最合适。 其杀菌原理是通过对细菌、病毒等微生物照射紫外线，破坏体内dna (脱氧核糖核酸)的结构，立即死亡或丧失繁殖能力。 紫外线消毒可以杀灭细菌繁殖体、分枝杆菌、病毒等各种微生物，但其缺点是只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，只能杀灭直接照射表面的微生物，且在采用过程中绝对不允许泄漏

最后，臭氧+紫外线双重消毒方法通过紫外线灯(高硼紫外线灯属低气压放电灯)，在工作时辐射强短波紫外线，使电子处于高能状态而不脱落，引起细胞内特别是核酸、原生质、酶的变性。 由于紫外线可以在空气体中游离氧气产生臭氧，在臭氧极强的氧化作用下结合短波紫外线会对原子产生激发作用，从而可以比较有效地杀灭各种细菌。

不同消毒柜的消毒方法各有特点，但现代医学验证，目前最有效的消毒方法应该是复合式消毒方法，如紫外线+臭氧双重消毒方法。 目前世界公认、医学消毒的是蓝波(紫外线)灯，紫外线灯消毒柜目前市场上售价较高，但一分钱一分货，客户购买时一定要认准，暂时不要便宜。 其中，方太新一代高效网络u消毒柜使用的就是这种方式。

(角太高效洁净u型消毒柜u型灯设计)

方高效洁净u消毒柜配备u蓝光源技术，确保充分照射到柜内各个角落，波长更纯净、更准确、杀菌效果也最明显。 通过紫外线+臭氧的双重杀菌效果，可以彻底杀灭肠道疾病、曲霉菌和乙肝表面抗原等99.99%的病原菌，能够满足目前的二星级标准。

除了出色的杀菌消毒效果外，方太还推出了业界首款长寿命净化器，高效消毒u消毒柜配负离子净化，将消毒臭氧的残留降到最低。 配合全天候智能干燥和排气功能，确保了箱体内餐具的时刻清洁。 测试表明，方太新一代高效网u消毒柜臭氧泄漏0.01 mg/m，远低于国家标准0.2mg/m。

市场上消毒柜种类繁多，消毒柜原理也不一样，很多客户在购买时必须多做测量，或者仔细研究专家和相关专家的意见。 对于没有经验和时间选择消毒柜的客户来说，能识别的更高效u消毒柜，其使用的紫外线+臭氧双重消毒方法，杀菌更高效、更彻底，为居家健康提供有力的保障。